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土豆的功效與作用

土豆是茄科茄科植物，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，土豆比稻米、小麥面粉具有更多的優(yōu)勢(shì)，在其中營(yíng)養(yǎng)元素非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較為有效，能提供身體很多的熱量，具備補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)胃、寬腸潤(rùn)腸、利水退腫的作用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：土豆含有豐富多樣的維生素及鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化消化吸收，營(yíng)養(yǎng)全面，能提供身體很多的熱量。

2、養(yǎng)胃：土豆含有很多木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維生素C等，可以促進(jìn)脾消化功能。

3、寬腸潤(rùn)腸：土豆含有很多膳食纖維素，能寬腸潤(rùn)腸，促進(jìn)排便，促進(jìn)排便，降低腸胃病的發(fā)生。

4、利水退腫：土豆含有的鉀能替代身體內(nèi)的鈉，與此同時(shí)能把鈉排出，有益于高血壓腎炎水腫患者的康復(fù)。